Escalope de ternera a la milanesa
Tiempo de preparación :
10 min

Tiempo de cocción :
6 min

Método :
El método clásico, la escalera nutricional

Fase :
Crucero, consolidación, estabilización

Comida :
Carne, huevos, salvado de avena, almidones

Tipo :
Plato principal

Instrucciones :

1• Ablande los escalopes para que queden totalmente planos. 2• En un plato, casque los huevos, sazone y moje los escalopes en el huevo. A continuación, páselos por un segundo plato donde se habrá mezclado el salvado de avena y el salvado de trigo. 3• Moje

Ingredientes :

2 filetes de escalope de ternera muy finos, 2 huevos, 2 cucharadas soperas de salvado de avena, 2 cucharadas soperas de salvado de trigo, 2 limones, sal, pimienta