Biscotti
Tempo di preparazione :
10 min

Tempo di cottura :
20 min

Metodo :
Metodo classico, scala nutrizionale

Fase :
Attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione

Food :
Crusca d'avena, farinacei

Cibo :
Dolce

istruzione :

1• Preriscaldare il forno a 180 °C (th. 6). 
2• Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare 
3• In un recipiente unire i tuorli, il dolcificante, l'aroma e le crusche. 
4• Montare gli albumi a neve e unirli al composto precedente. 
5• Formare delle palline con l'impasto e disporle sulla placca ricoperta da carta da forno. Cucinare per 15 - 20 minuti.
 

ingredienti :

- 2 uova,
- 1 cucchiaino di Hermesetas liquido,
- 1 cucchiaino di aroma vaniglia o cioccolato fondente,
- 1 cucchiaio di crusca di grano,
- 2 cucchiai di crusca d'avena (o mezzo cucchiaio in fase d'attacco)