Polpette di zucchine alla feta e formaggio

Tempo di preparazione :

10 min

Tempo di cottura :

30 min

Metodo :

Metodo classico

Fase :

Consolidamento, stabilizzazione

Food :

Uova, latticini, crusca d'avena, verdure

Cibo :

Antipasto

istruzione :

1• Preriscaldare il forno a 220 °C (termostato 7/8).
2• Grattugiare la zucchina senza sbucciarla. Tritare finemente la cipolla. Spezzare il basilico e sbriciolare la feta e i formaggini morbidi .
3• In un contenitore, unire la zucchina, la cipolla, il basilico, la feta, il formaggio morbido, la crusca d'avena e le uova. Aggiungere sale e pepe. Quando il composto diventa omogeneo, dividerlo in piccole polpette e metterle su una placca ricoperta da carta da forno.
4• Trascorsi 15 minuti, togliere la placca dal forno, girare le polpette e infornare nuovamente per 15 minuti.

ingredienti :

- 1 zucchina,
- 1 cipolla piccola,
- 1/2 mazzo di basilico,
- 80 g di feta,
- 4 formaggini morbidi 0 %,
- 3 cucchiai di crusca d'avena,
- 2 uova intere,
- sale e pepe.