Gegrilde haverzemelen sandwich met tonijn
Voorbereidingstijd :
20 min

Kooktijd :

Methode :
De klassieke methode

Fase :
Cruise, Stabilisatie en Volhardings fase

Eten :
Vis, zuivel, haverzemelen

Type :
tussendoortje

Wenk :

1. Laat de tonijn uitlekken en met de spaanse peper d’Espelette.
2. Doe de carrés frais en de citroenjus in een kom.
Doe er een klein beetje peper op.
3. Gril de 4 haverzemelen koekjes en smeer er een mespuntje olijfolie op uit. Laat de pepers uitlekken, open ze en ontzaad ze.
4. Laat de kappertjes uitlekken. Verdeel het mengsel van carre frais op de 4 koekjes en snijd elke in 2, voeg een kleine peper toe op elke sandwich en doe de uitgedruppelde tonijn erop en bestrooi met de kappertjes. Bedek met de andere helft van de haverzemelenkoek zodat het een sandwhich wordt.
5. U kunt de peper ook vervangen door in zout gekonfijte citroen

Materiaal :

200g tonijn op oliebasis 2 mespuntjes d’Espelette peper (poeder) 8 stukken cream cheese 0% 1 citroen jus 4 haverzemelenkoekjes 4 theelepels met olijfolie (optioneel) 30 g kappertjes 4 kleine pepertjes van del piquillo peper van de molen dit recept bevat de dosis olie die per dag toegestaan is.