Sandwich de Son d’Avoine grillé au thon
Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :

Méthode :
La méthode classique, l'escalier nutritionnel

Phase :
Croisière, consolidation, stabilisation

Food :
Poisson, œufs, laitage, son d'avoine,

Type :
Encas ou collation

Instructions :

1• Égouttez bien le thon et saupoudrez-le du piment d’Espelette. 2•
Dans un bol, mettez les carrés frais avec le jus du citron. Salez
légère-ment et poivrez. 3• Faites griller les 4 galettes de son
d’avoine et à l’aide d’un pinceau badigeonnez-les d’huile d’olive.
Égouttez les piments, ouvrez-les et épépinez-les. 4• Égouttez les
câpres. Étalez la préparation au carré frais sur les 4 galettes et
coupez-les chacune en 2, ajoutez un petit piment sur chacune,
placez le thon égoutté et parsemez de câpres. Recouvrez avec
l’autre demi-galette pour former des sandwichs. 5• Vous pouvez

Ingrédients :

200 g de thon à l’huile d’olive 2 pincées de
piment d’Espelette en poudre 8 carrés frais
0 % 1 jus de citron 4 galettes de son
d’avoine 4 cuil. à café d’huile d’olive
(facultatif) 30 g de câpres 4 petits piments
del piquillo Poivre du Moulin Cette recette
contient la dose d’huile journalière autorisée.