Muffin
Tempo di preparazione :
10 min

Tempo di cottura :
30 min

Metodo :
Metodo classico, scala nutrizionale

Fase :
Attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione

Food :
Latticini, crusca d'avena, farinacei

Cibo :
Dolce o spuntino

istruzione :

1• Preriscaldare il forno a 180 °C (termostato 6).
2• Separare gli albumi dai tuorli. Montanare a neve gli albumi con un pizzico di sale.
3• In un piccolo contenitore, unire la crusca, il formaggio morbido, i tuorli, il dolcificante e l'aroma scelto. Aggiungere in seguito gli albumi montati a neve.
4• Versare in stampi da muffins in silicone e cucinare per 20-30 minuti. 

ingredienti :

- 4 uova
4 c. Per s. crusca di frumento
- 8 c. Per s. Di crusca di avena
- 4 c. Per s. Di formaggio bianco 0%
- 1/2 c. Per c. Di Profumo Hermesetas Liquido
Scelta:
- scorza di limone,
- cannella,
- caffè
- 1 pizzico di sale