Gâteau au Yaourt
Temps de préparation :
8 min

Temps de cuisson :
35 min

Méthode :
La méthode classique, l'escalier, nutritionnel

Phase :
Attaque, croisière, consolidation, stabilisation

Food :
Oeuf, laitage, son d'avoine, féculents

Type :
Dessert

Instructions :

1• Préchauffez votre four à 200 °C.
2• Mélangez tous les ingrédients entre eux.
3• Disposez la préparation dans un moule à cake en silicone et faites cuire au micro-ondes environ 8 min ou au four 25 minutes à 180 °C.
4• Vérifiez la cuisson à la sortie en glissant une pointe du couteau qui doit ressortir sèche. NB : en phase de croisière, vous pourrez mettre 4 cuil. à soupe de son d’avoine.

Ingrédients :

- 2 œufs entiers
-  2 blancs d’œufs
- 3 cuil.
- à soupe de son d’avoine 2 cuil.
- à soupe de son de blé 8 doses de Protifar ou poudre de protéines neutres (facultatif)
- 1 yaourt nature ou aromatisé 0 % sans sucre ajouté
- 1 demi sachet de levure 3 cuil.
- à soupe d’édulcorant de cuisson Arôme Dukan au choix (arôme noisette, arôme vanille Bourbon, arôme fleur d’oranger, arôme amande amère...)