Crêpes salate
Tempo di preparazione :
10 min

Tempo di cottura :
15 min

Metodo :
Metodo classico

Fase :
Attacco, crociera, consolidamento, stabilizzazione

Food :
Uova

Cibo :
Antipasto o spuntino

istruzione :

1• Mescolare tutti gli ingredienti di base (eccetto gli albumi) per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere eventualmente delle erbe aromatiche, sale e pepe.
2• Aggiungere gli ingredienti a scelta e gli albumi montati a neve.
3• Scaldare una padella antiaderente su fuoco dolce, versare il preparato e cuocere per circa 8 minuti, girarlo con l'aiuto di una spatola e continuare la cottura per altri 7 minuti.

ingredienti :

- 2 cucchiai di crusca d'avena,
- 1 cucchiaio di crusca di grano,
- 1 cucchiaio di formaggio morbido 0 %,
- 2 formaggini 0 % grassi,
- 3 uova,
- delle erbe aromatiche (facoltativo),
- sale,
- pepe.  
 DA AGGIUNGERE A SCELTA:
- 185 g di tonno naturale OPPURE
- 200 g di salmone affumicato OPPURE
- 150 g di prosciutto cotto senza grasso OPPURE
- 150 g di carne macinata con 5
- % di grassi