Tortitas saladas

Tiempo de preparación :

10 min

Tiempo de cocción :

15 min

Método :

El método clásico

Fase :

Ataque, crucero, consolidación, estabilización

Comida :

Huevos

Tipo :

Entrante, tentempié o refrigerio

Instrucciones :

1• Mezcle todos los ingredientes básicos (salvo las claras de huevo) para obtener una masa homogénea. Añada las hierbas si lo desea y salpimiente.
2• Incorpore los ingredientes que prefiera y las claras a punto de nieve.
3• Caliente una sartén antiadheren

Ingredientes :

- 2 cucharadas soperas de salvado de avena,
- 1 cucharada sopera de salvado de trigo,
- 1 cucharada sopera de requesón 0 %,
- 2 carrés frais 0 %,
- 3 huevos,
- algunas hierbas (opcional), sal, pimienta.
- AÑADA AL GUSTO
- 185 g de atún natural desmigado o
- 200 g de salmón