Galettes de tofu
Temps de préparation :
20 min

Temps de cuisson :
20 min

Méthode :
La méthode classique

Phase :
Croisière, consolidation, stabilisation

Food :
Tofu, son d'avoine, légumes, féculents

Type :
Entrée

Instructions :

1• Préchauffez votre four à 165 °C (th. 5/6).
2• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte obtenue pendant quelques minutes puis formez des galettes.
3• Déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson.
4• Servez avec des rondelles de tomates et des cornichons comme un hamburger sans pain.

Ingrédients :

- 300 g de tofu ferme ou semi-ferme
- 2 c. à s. de son de blé
- 4 c. à s. de son d’avoine
- 2 c. à s. d’oignons déshydratés
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 c. à c. de basilic
- 1/2 c. à c. d’origan
- 2 tomates Quelques cornichons Sel, poivre