1• Mélangez tous les ingrédients de base (sauf les blancs d’œufs) pour obtenir une pâte homogène.
2• Incorporez les arômes de votre choix et les blancs battus en neige.
3• Chauffez une poêle à revêtement antiadhésif sur feu doux, versez la préparation et laissez cuire pendant environ 8 minutes, retournez à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson encore 7 minutes.
4• Pour la galette au chocolat, nappez la préparation sur la galette préalablement cuite.

- 2 c. à  s. de son d’avoine
- 1 c. à s. de son de blé
- 1 c. à s. de fromage blanc 0 %
- 2 carrés de fromage frais
- 0 % 1 c. à s.
- d’Hermesetas iquide 3 œufs Ajoutez au choix 1 c. à c.
- de cacao dégraissé non sucré (interdit en phase d’attaque et jeudis protéinés) + 1 jaune d’œuf Ou 2 c. à s.
- d’arôme d’amande amère Ou 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger