Galettes de son d‘avoine

Temps de préparation :

5 min

Temps de cuisson :

Méthode :

La méthode classique, l'escalier nutritionnel

Phase :

Attaque, croisière, consolidation, stabilisation

Food :

Oeuf, laitage, son d'avoine, féculents

Type :

Encas ou collation

Instructions :

1• Mélangez tous les ingrédients de base (sauf les blanc d’œufs) pour obtenir une pâte homogène.
2• Puis incorporez les blancs battus en neige
3• Une fois la préparation terminée, versez un quart de celle-ci dans la poêle chauffée sur feu moyen et laissez cuire pendant environ 5 min.
4• Vous pouvez également ajouter une cuil. à café de cacao dégraissé pour une galette au chocolat ou varier avec des versions salées en ajoutant des épices.1• Mélangez tous les ingrédients de base (sauf les blanc d’œufs) pour obtenir une pâte homogène.
2• Puis incorporez les blancs battus en neige
3• Une fois la préparation terminée, versez un quart de celle-ci dans la poêle chauffée sur feu moyen et laissez cuire pendant environ 5 min.
4• Vous pouvez également ajouter une cuil. à café de cacao dégraissé pour une galette au chocolat ou varier avec des versions salées en ajoutant des épices.

Ingrédients :

- 8 cuil. à soupe de son d’avoine
- 4 cuil. à soupe de son de blé
- 8 cuil. à soupe de fromage blanc
- 0 % MG
- 4 œufs dont les blancs battus en neige